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Kräuterbaguette {let’s grill}

Kräuterbaguette

Kräuterbaguette

Sommer ist Grillzeit! Egal ob stundenlang gesmokte Ripperln und Brisket oder flott gegrillte Scampis und Gemüse, eines darf auf keinen Fall fehlen: leckeres, würziges Kräuterbaguette – am besten selbstgemacht. Mit meinem Rezept ist das kein Problem mehr!

Kräuterbaguette

Kräuterbaguette

Kräuterbaguette

Wir lieben Grillen. Das geht soweit, dass wir – wenn die Lust zu groß wird – auch schon bei -10°C am Balkon gegrillt haben. (Übrigens nicht die allerbeste Idee, wenn die Gaskartusche des Gasgrills nicht mehr 100%ig voll ist.) Sobald die Temperaturen dann die 20°C Marke überschritten haben, gibt es fast kein halten mehr.

Kräuterbaguette

Kräuterbaguette

Für größere Grillfeste und am Wochenende backe ich das Brot meistens selbst. Da weiß ich zum einen was drin ist, und zum andren schmeckt es einfach besser. Oft greife ich dabei auf mein geliebtes No-Knead Bread, meine Focaccia oder auch einfach mein Baguette zurück. Als wir letztens aber Freunde zum Grillen eingeladen hatten, juckte es mich in den Fingern. Was heißt hier in den Fingern? Mein ganzer Körper sagte mir nur eines: Ich BRAUCHTE Kräuterbaguette. Ihr wisst schon – diese halbfertigen Brote, die man im Ofen fertigbäckt und die nur so vor Öl triefen. Sowas wollte ich – nur in ehrlich und echt gut.

Kräuterbaguette

Kräuterbaguette

Also nichts wie los und den Garten geplündert, und wenig später war es da: das perfekte Kräuterbaguette als Beilage zum Grillen! Es besteht auf Basis meines “normalen” Baguettes, ist aber gefüllt mit Butter, allen möglichen Kräutern (bei mir: frischer Oregano, Rosmarin, Thymian und Basilikum) und einer ordentlichen Portion Knoblauch. Ein Träumchen, sag ich euch! Die ideale Beilage für laue Sommernächte und wilde Gartenparties! Worauf wartet ihr also noch?

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lauradreamsofcakes

Schön, dass du vorbeischaust! Hier dreht sich alles rund ums Backen. Schau dich ruhig ein wenig um! Ob Kuchen, Torte, Cupcakes oder Tarte - bei mir findest du sicher das passende Gebäck, um dir den Tag zu versüßen!

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