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Holunderblüten Cake Pops

Holunderblüten Cake Pops
Zauberhafte Holunder Cake Pops!
Für alle, die auch nicht genug bekommen vom Duft der Holunderblüten sind diese Holunderblüten Cake Pops genau das Richtige – und das, obwohl es sie eigentlich gar nicht geben sollte. Wieso das so ist und warum mir letzten Endes nur ein einziger Cake Pop geblieben ist? Lest selbst!

Holunderblüten Cake Pops

Manchmal kommt mir vor, dass die besten Dinge in der Küche ganz zufällig passieren – wie zum Beispiel diese Holunderblüten Cake Pops. Eigentlich wollte ich nämlich meine neue Mini Donut Form ausprobieren. Natürlich wählte ich nicht den einfachen, klügeren Weg und probierte ein klassisches Donutrezept. Nein, es sollte was Besonderes werden. Und weil ich die ganze letzte Woche am Holunderblütensirup kochen war, sollte der da auch seine Verwendung finden. Wie ihr euch vielleicht denken könnt war das nicht die allerbeste Idee.

Holunderblüten Cake Pops

Aber der Reihe nach. Aus mehreren Rezepten stöpselte ich mir also “mein” Holunderblüten Donutrezept zusammen. Anfangs sah es auch echt gut aus. Der Teig war schnell zubereitet, das Befüllen der Form eine wesentlich weniger große Patzerei als gedacht. Aufzugehen schien der Teig auch. Voller Vorfreude stand ich also vor dem Backofen und freute mich wie ein kleines Kind auf meine Donuts. Ich hatte mir schon tonnenweise Ideen ausgedacht, wie ich die kleinen Dinger denn dekorieren würde. Als ich sie aber aus dem Ofen holte, war die Enttäuschung ziemlich groß.

Holunderblüten Cake Pops

Was ich da aus der Backform rauspulte waren nämlich keine Donuts – nicht mal ansatzweise. Klar, wenn meine Anforderungen daran die sind, dass sie rund und mit einem Loch in der Mitte sein sollen, dann war der Versuch gelungen. Nur leider endete die Ähnlichkeit meiner kleinen Kringel mit ihren großen Vorbilder da auch wieder. Ich weiß nicht, ob es mein Rezept, meine Unerfahrenheit im Donut backen oder aber die Backform waren. So jedenfalls hatte ich mir das nicht vorgestellt. Frustriert legte ich die Donuts erstmal in eine Schüssel, deckte die ab und verdrängte jeden Gedanken daran für die nächsten 24 Stunden.

Holunderblüten Cake Pops

Als auch noch der Liebste am nächsten Tag meinte, dass diese komischen Kringel in der Küche zwar lecker schmeckten aber “was bitte soll das denn sein?” war mein Entschluss eigentlich schon gefasst – weg damit! Weil ich aber Lebensmittel nicht gerne wegwerfe, kam mir im letzten Moment der rettende Einfall: Ich würde den Donuts ein zweites Leben als Holunderblüten Cake Pops schenken!

Holunderblüten Cake Pops

Also nichts wie rein mit ihnen in meinen Blender (ich bin zu faul, sie mit der Hand zu zerkrümeln), ein bisschen Mascarpone, Sahne und noch mehr Holunderblütensirup dazu und auf ging’s! In das Ergebnis hab nicht nur ich mich ein klein wenig verguckt, auch der Herr L ist hellauf begeistert! Den meisten Anklmag fanden die Holunderblüten Cake Pops allerdings bei den kleinen Nichten vom Herrn L, sodass uns letzten Endes nur jeweils ein kleiner Cake Pop blieb – aber die strahlenden Kinderaugen waren das auf jedenfalls Fall wert!

Holunderblüten Cake Pops

Liebt ihr Holunder auch so sehr wie ich? Was sind eure liebsten Holunderrezepte?

lauradreamsofcakes

Schön, dass du vorbeischaust! Hier dreht sich alles rund ums Backen. Schau dich ruhig ein wenig um! Ob Kuchen, Torte, Cupcakes oder Tarte - bei mir findest du sicher das passende Gebäck, um dir den Tag zu versüßen!

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