Für alle, die auch nicht genug bekommen vom Duft der Holunderblüten sind diese Holunderblüten Cake Pops genau das Richtige – und das, obwohl es sie eigentlich gar nicht geben sollte. Wieso das so ist und warum mir letzten Endes nur ein einziger Cake Pop geblieben ist? Lest selbst!

Manchmal kommt mir vor, dass die besten Dinge in der Küche ganz zufällig passieren – wie zum Beispiel diese Holunderblüten Cake Pops. Eigentlich wollte ich nämlich meine neue Mini Donut Form ausprobieren. Natürlich wählte ich nicht den einfachen, klügeren Weg und probierte ein klassisches Donutrezept. Nein, es sollte was Besonderes werden. Und weil ich die ganze letzte Woche am Holunderblütensirup kochen war, sollte der da auch seine Verwendung finden. Wie ihr euch vielleicht denken könnt war das nicht die allerbeste Idee.

Aber der Reihe nach. Aus mehreren Rezepten stöpselte ich mir also “mein” Holunderblüten Donutrezept zusammen. Anfangs sah es auch echt gut aus. Der Teig war schnell zubereitet, das Befüllen der Form eine wesentlich weniger große Patzerei als gedacht. Aufzugehen schien der Teig auch. Voller Vorfreude stand ich also vor dem Backofen und freute mich wie ein kleines Kind auf meine Donuts. Ich hatte mir schon tonnenweise Ideen ausgedacht, wie ich die kleinen Dinger denn dekorieren würde. Als ich sie aber aus dem Ofen holte, war die Enttäuschung ziemlich groß.