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Zitronen Himbeer Brioche

Zitronen Himbeer Brioche

Zitronen Himbeer Brioche

Wisst ihr, was morgen für ein Tag ist? Ganz genau: Frühlingsbeginn! Und um den zu feiern hab ich euch heute etwas fruchtig-leckeres im Gepäck: Himmlische Zitronen Himbeer Brioche!

Zitronen Himbeer Brioche

Die letzten Wochen waren ziemlich anstrengend und gab kaum einen Tag, an dem ich nicht etwas später als geplant nach Hause gekommen bin. Mein Kaffeekonsum hat sich deshalb auch ins Unermessliche gesteigert und mir – dank schlechter Zeitplanung – so manch’ schlaflose Nacht bereitet, deren Folgen wieder nur durch massive Koffeinzufuhr zu bekämpfen waren. Ihr seht, worauf ich hinaus will? Genau.

Zitronen Himbeer Brioche

Doch zum Glück meinte es zumindest der Wettergott (oder die Wettergöttin?) gut mit mir und überraschte mich Tag für Tag schon morgens mit strahlendem Sonnenschein. So ist zumindest nach der Arbeit noch eine schnelle Laufrunde oder etwas Sonne tanken in einer kurzen Pause drin. Vorbei sind die tristen, grauen Tage, vorbei die Zeit der Wintermäntel und Stiefel. Stattdessen haben sich meinem Kleiderschrank still und heimlich die T-Shirts und Röcke nach vorne geschlichen und die Strickpullis für die nächsten Monate ganz nach hinten verbannt.

Zitronen Himbeer Brioche

Quasi über Nacht ist nämlich der Frühling ins Land gezogen und hat die Eiseskälte vertrieben. Mitgebracht hat er stattdessen Sonne, die ersten Blümchen des Jahres und viel gute Laune! Denn ganz ehrlich: Wer kann denn bei dem Wetter schlechte Laune haben? Ich mit Sicherheit nicht.

Zitronen Himbeer Brioche

Und genau wie das Frühlingswetter bringen auch diese leckeren Zitronen Himbeer Brioche nichts als gute Laune! Der fluffige, zitronige Briocheteig umarmt die fruchtige Himbeerfüllung, und die leckere Zitronenglasur bringt genau den richtigen Kick für das ultimative Geschmackserlebnis! Denn sauer macht schließlich bekanntlich lustig. Doch wisst ihr, was das Beste an den himmlischen Briocherollen ist? Sie eignen sich super als schnelles Frühstück to go! Deshalb sind sie morgens nicht nur eine tolle Zeitersparnis, sondern zaubern euch auch mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht!

Zitronen Himbeer Brioche

lauradreamsofcakes

Schön, dass du vorbeischaust! Hier dreht sich alles rund ums Backen. Schau dich ruhig ein wenig um! Ob Kuchen, Torte, Cupcakes oder Tarte - bei mir findest du sicher das passende Gebäck, um dir den Tag zu versüßen!

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