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Pumpkin Spice Cupcakes mit Zimtfrosting

Pumpkin Spice Cupcakes

Pumpkin Spice Cupcakes mit leckerem Frischkäse Zimt Frosting

Herbst – das sind fröhliche Nachmittage im bunten Blättermeer, goldene Farbtöne und gemütliche Abende zuhause. Meine Pumpkin Spice Cupcakes vereinen all das in sich und bringen die schönen Seiten des Herbsts zu euch nach Hause!

Pumpkin Spice Cupcakes

Ihren Ursprung haben meine Pumpkin Spice Cupcakes eigentlich in Dublin. Vor ziemlich genau 3 Jahren nämlich waren der Herr L und ich zum ersten Mal gemeinsam in Irland. Damals wohnte ich gerade in Newcastle upon Tyne und wir nutzten die freien Tage für einen gemeinsamen Ausflug. Geleitet durch diverse Social Media Hypes zog es mich dort recht schnell in eine Starbucks Filiale, um DAS damalige Trendgetränk des Herbsts zu konsumieren: einen Pumpkin Spice Latte.

Pumpkin Spice Cupcakes

Um ehrlich zu sein: Diese Entscheidung habe ich ziemlich schnell bereut. Mein koffeinhaltiges Heißgetränk – denn Kaffee konnte man diese Brühe beim besten Willen nicht nennen – war viel zu süß und überladen mit allen möglichen künstlichen Geschmackstoffen, die wohl ein Gefühl von Herbst und Kürbiskuchen rüberbringen sollten. Bei mir lösten sie leider nur einen Brechreiz aus – Entschuldigung also an alle, die auf Pumpkin Spice Latte schwören!

Pumpkin Spice Cupcakes

Vor dem Liebsten wollte ich diesen Fehler aber nicht eingestehen. Auf die Frage, wie denn mein Kaffee schmeckte, behauptete ich also voller Insbrunst “suuuuper” und tat so, als würde ich einen Schluck nehmen. Nach einiger Zeit dachte ich, dass es nun sicher wäre, meinen Kaffee loszuwerden, und zielte in den nächsten Mülleimer. Blöderweise schwappte es im Becher lautstark und meine Tarnung war dahin. Seitdem lässt der Herr L keine Gelegenheit aus, um mich an diese Geschichte zu erinnern und mir einen “PSL” anzubieten.

Pumpkin Spice Cupcakes

Auch wenn ich auf Pumpkin Spice im Kaffee noch immer dankend verzichte, habe ich es doch zu lieben gelernt. In Kuchen und Nachspeisen aller Art schmeckt diese Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Muskat, Ingwer und Piment nämlich super, und gerade in Kombination mit Kürbis gibt es wenig, das dieses Herbstfeeling so rüberbringt. Darum schnappt euch einen dieser Pumpkin Spice Cupcakes und genießt mit mir den goldenen Oktober!

Pumpkin Spice Cupcakes

Pumpkin Spice Cupcakes

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lauradreamsofcakes

Schön, dass du vorbeischaust! Hier dreht sich alles rund ums Backen. Schau dich ruhig ein wenig um! Ob Kuchen, Torte, Cupcakes oder Tarte - bei mir findest du sicher das passende Gebäck, um dir den Tag zu versüßen!

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