Hände hoch – wo sind hier die Frühstückfans? Für euch habe ich das ultimative Rezept für einen kalten Herbstmorgen dabei: mein veganer Hafer-Chia Porridge mit Kardamomzwetschgen und Ingwer! 

Ich bin ja eine bekennende Frühstücksliebhaberin. Gar nicht mal, weil ich frühmorgens so dringend was zum Essen brauche, sondern vor allem, weil mir die meisten Frühstücksgerichte einfach so gut schmecken! Ich bin da auch gar nicht so auf pikant oder süß gepolt (obwohl ich natürlich zugeben muss, dass ich um 06:00 weder Rührei noch Käse runterbekomme). Auch, als ich eine zeitlang Intermittent Fasting ausprobiert habe, und meine erste Mahlzeit mittags gegessen habe, war das meistens ein klassisches Frühstücksrezept wie zum Beispiel Overnight Oats in allen Variationen. Und auch mein veganer Hafer-Chia Porridge mit Kardamomzwetschgen kann zu jeder Tageszeit gegessen werden! In der Zwischenzeit bin ich allerdings wieder zu den “normal Essern” zurückgekehrt und genieße mein Hafer-Chia Porridge mit Kardamomzwetschgen momentan fast jeden Morgen – die Zwetschgensaison muss ich schließlich auskosten!