Habt ihr schon mal von Fougasse gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Diese französische Spezialität aus der Provence lässt euch von Lavendelfeldern träumen und schmeckt nach Urlaub!

Es gibt kaum Orte, an denen ich mich wohler fühle als in einer französischen Bäckerei. Als erstes der Duft, der mir entgegenkommt. Gibt es eigentlich was besseres als den Geruch nach frisch gebackenem Brot? Dann wäre da die riesige Auswahl an wunderschönem, selbstgemachte Gebäck. Von baguette über pain au levain (Sauerteigbrot) bis hin zu pain de champagne (französisches Landbrot)  – ich liebe sie alle. Und da haben wir noch gar nicht über die wundervollen süßen Gebäcke gesprochen! Brioche, croissant, pain au chocolat – ein Wunder, dass nicht alle Franzosen einige Kilos mehr drauf haben, wenn ihr mich fragt!